关于吃米和吃面的议论

二泉映月

中国以前北方吃面为主,南方吃米为主。现在运输方便了,这个界限已被打破。个人观察,北方吃米的人增加的多,南方吃面的人增加的少。有个北方朋友说北方人不精明,因为吃面,一团浆糊。南方人吃米,一粒一粒算得清。但我觉得其实吃面似乎比吃米更健康点。2点原因。

1. 大米含砷多。

2 面粉中蛋白质的含量比大米高。古人普遍吃不饱,食物中缺少蛋白质。常年吃面的北人比常年吃米的南人健壮,部分原因就是这点蛋白质的差别。

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评论 
汉八刀 - 11/25/21 23:50

太座新买了面条机,等着吃面。

泉版感恩节快乐!

Kotalpa  - 11/26/21 10:04

我家有一个飞利浦的面条机,非常好用,孩子们喜欢吃油泼面,我时常做一做。

二泉映月  - 11/26/21 19:15

感恩节快乐!

bluesea55 - 11/25/21 22:31

谢谢泉班的科普,原来一直听说北方人高大是因为吃面食,但是我从来没有仔细问一问到底为什么。

Kotalpa  - 11/26/21 10:07

北方人高据说是因为天气严寒,新陈代谢慢,停止发育晚,所以就高,不知道是不是真假。😀 

二泉映月  - 11/26/21 10:11

也有关系。寒冷地带的动物植物都长得大。原因是寒冷地带动植物生长成熟晚,就是生长期长,可以多长一点。人类里发育晚的,小时候往往偏矮,后来反倒高。

蒙城的冰凌 - 11/26/21 10:24

这个是主要原因。

bluesea55 - 11/27/21 00:28

好像是这样哦,谢谢你们两位的分析。

看样子是多种因素影响。

beauchat - 11/25/21 19:29

借泉班贴,问一下,什么电饭煲比较好,我costco 买的tiger, 不粘涂料开始掉了,准备换。

二泉映月  - 11/25/21 19:44

我不知道啊。日子过得马虎,过后就忘。

Kotalpa  - 11/25/21 19:49
bluesea55 - 11/25/21 22:29

真是惭愧,我是不是活的太粗糙了?

我家做饭就是instant pot, 因为快和省事,某人特别没有耐心。我已经在用第四个电高压锅了。

新煮的饭我觉得太好吃了,就是不敢吃,每次只敢吃一点点,隔夜的冷饭就不好吃了。

Kotalpa  - 11/25/21 22:34

从不觉得instant pot方便,不知道是不是我不会用,从加热,到气阀关闭,到煮熟,到气阀减压,都需要时间。这个电饭煲做饭非常快,一般半个小时就好了,而且中间随便开,不需要等减压。这个锅可以做很多东西,糙米,白米,粥,甚至蛋糕都可以做。

bluesea55 - 11/25/21 22:44

你说的有道理,其他我没有统计过,但是高压锅做好程序以后,需要15分钟减压,否则放气会喷的一塌糊涂。这样一来也不省时间。下次考虑买个上面这种电饭煲。

Ares - 11/26/21 00:18

我家里就是这个,超过十年了

beauchat - 11/26/21 12:02

谢谢站长推荐,我已经像中了这个,看来没选错。

polebear - 11/25/21 19:05

面筋过敏的人,只好吃米饭了。欧美吃面的比吃米的多吧?跟泉版抬杠一个😄😄

二泉映月  - 11/25/21 19:45

欧美人所以健壮,和我得说法一致。

蒙城的冰凌 - 11/25/21 20:27

西方人肉奶吃的多。

二世 - 11/25/21 17:02

吃面需要传统。米大家就是买个好电饭锅就行了。吃面方式多,手艺复杂。没有点传统很难推广。

Kotalpa  - 11/25/21 16:00

我现在很少吃米饭了,晚饭也就吃几口菜,总感觉饱饱的,零食吃太多了。还是去办公室好,馋了也没地方找吃的。😂

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