《健美锻炼中的营养问题》 (原创)(1/3)

二泉映月

作个比方,人体象座房子,平时要烧火取暖,还常常要修补。蛋白质是优质木材,修补房子好,但烧了取暖没啥特别好处。脂肪是煤,淀粉是软木,烧了取暖不错,但不宜用来修房子。如果人饿着,就象房子太冷,吃什么都被烧了取暖,多吃蛋白质没啥特别的好处,蛋白质的能量还低于脂肪。但如果房子够暖,多余的材料就被用来修补房子。但身体分不清这些,往往把脂肪和淀粉都用来修房子了,这房子质量就不大好。问题就变成怎样使修房子的材料主要是蛋白质。

现在的研究结果是,人体血液中蛋白质含量低于一个下限水平时肌肉开始分解,好比拆房子烧火取暖,这是不好的。人体血液中蛋白质含量高于一个上限水平时肌肉开始生长,好比用优质木材建房子,这是好的。蛋白质含量介于这两者之间的灰色带很宽。

现在常用的解决办法很简单,就是在训练后喝一杯 Whey protein (乳清蛋白)。乳清蛋白牛奶里有很多,做 cheese时分离出来,是一种副产品,很便宜,Walmart什么的都有买。乳清蛋白的特点是快速吸收,半小时后血液里蛋白质含量比较高,超过那个上限水平, 2,3小时后峰值就过去了。而那时刚锻炼过,肌肉受了刺激,在这2,3小时里身体会把多余的蛋白质主要用在受了刺激的地方, 就是在锻炼过的肌肉部位长肌肉。这样锻炼的效果就好。  

还有其他一些讲究。比如用Casein(酪蛋白,牛奶里也有,是一种慢吸收的蛋白质)来维持身体最低蛋白质的含量高于那个下限水平,减慢肌肉流失,等等,这里就不详说了

 

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评论 
qing_us  - 03/05/21 21:27

我刚和健身教练和营养师约过了两次,他们都指出我要多吃蛋白,多做肌肉训练,很泉班的文章很一致。

Kotalpa  - 03/05/21 20:52

对了泉班,回头指导一下如何去掉肚腩吧,这个年龄去掉肚腩是个挑战啊 😁

二泉映月 - 03/05/21 21:22

没简单办法啊,只有少吃多动,晚饭尤其要少吃。长期少吃食量会自然减少一点的。

bjming - 03/05/21 22:27

少吃主食和晚饭,我是特别明显。

bjming - 03/05/21 22:30

日本相扑选手增肥就是靠白饭和睡下午觉。吃饭论盆。

Kotalpa  - 03/05/21 22:48

问题是我几乎不吃米饭了,从去年开始在家上班后,长了将近10磅啊。总想着有没有快捷的办法可以去掉肚皮肉肉,其他地方我才不在乎呢。😁

Kotalpa  - 03/05/21 20:49

第一段我读了三遍,那个烧脑,原来答案在第三段里。😄

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