我以前上youtube学做菜，跟过他们的视频。这个糟熘鱼片，我跟着做过，超级好吃。
老饭骨以前是国宴师傅，和北京饭店的行政总厨。年纪不大，才67岁。
刚才翻了翻才知道，原来糟熘鱼片这么来的。
傳説
糟溜魚片
據説明朝隆慶年間，兵部尚書郭忠皋回鄉探親，從老家福山將一名廚師帶回京都。適逢穆宗皇帝朱載垕為寵妃做壽，宴請文武百官，郭尚書便推薦福山廚師主持御宴。那廚師使出全身技藝，令御宴一掃舊顏，滿朝文武無不開懷暢飲。朱載垕至翌日日上三竿，方才酒醒，品之口中仍然美味不絕，對福山廚師深為歎服。數年後，那位廚師告老還鄉。一日，朱載垕龍體欠安，不思飲食，甚念那福山廚師做的“糟溜魚片”，皇后娘娘派半副鑾駕趕往福山降旨，將那名廚師和兩名徒弟召進宮來。那名廚師的家鄉被後人稱為鑾駕莊，至今猶在。糟溜魚片