唇齿留香

出国30几年,还是习惯中餐多些,但有一例外,就是
二泉映月 - 02/27/22 17:22

喜欢浓汤超过清汤。西餐浓汤多,中餐清汤多。原因可能是西餐往往另外还喝饮料,至少一杯冰水,汤就当菜了,可以浓点。一般中餐至少从前是不喝饮料的,不会来杯开水,所以需要清汤做饮料用。

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kqq - 02/27/22 20:43

基本不出去中餐馆吃中餐,太难吃了,中餐馆卫生习惯环境也很差。家里当然是中餐当道,但有了油管,跟着学了很多菜,才发现所谓的中餐是世界上最好吃的菜是很主观的,好吃的其他国家的饮食多得很。

二泉映月 - 02/27/22 20:45

国内一些舆论对所有中餐以外的餐都不屑一顾,很井蛙。

bjming - 02/27/22 17:34

国外中餐太油,太差,糟蹋食材。大部分餐馆的厨师,真的不是喜欢餐饮,可能大城市还有好中餐,上个星期我点的中餐,全倒了。还不如吃鸡肉salad顺心。

中餐,还是吃聚会兄弟姐妹多的好吃。

二泉映月 - 02/27/22 17:37

在美国开中餐馆的人多数文化不高,为了降低成本,多数菜太粗糙。

松柏的冰凌 - 02/27/22 19:29

比国内大城市的差的太远了。这些西餐浓汤都很好吃。精致。