生抽好的不少,CostCo里卖的就很香的。但我在中国店里买的老抽都没啥香味,怀疑是化学香精色素配出来的,现在基本不用老抽了。实在需要深色就用豆瓣酱或甜面酱。
生抽好的不少,CostCo里卖的就很香的。但我在中国店里买的老抽都没啥香味,怀疑是化学香精色素配出来的,现在基本不用老抽了。实在需要深色就用豆瓣酱或甜面酱。
老抽就是为了上色,自己炒糖或者用甜面酱都比用老抽好。
试试台湾金兰酱油膏,中超应该有卖。
我以前做菜基本不用老抽,但是只从用上后,觉得味道还是比不用好。我就用草菇老抽
六月鲜红烧酱油,上海米道
哪里有买?
所有中超,看到就多买几瓶,很快卖光的。
我很少用老抽,老抽是为了上色吗?
是的。红烧肉淡颜色总觉得不对头。
泰国“素丽”牌的,泰国的食品法很严格,因为这是他们的出口大产业,食品安全比国内强多了
谢谢。哪里有买?
华人店里可能有,我这里是一间买亚洲食品的店里有
知道了。我去时注意看看。