咸肉粽,豆沙蜜枣粽。还有什么建议。不喜欢买的,只好自己做了。
咸肉粽,豆沙蜜枣粽。还有什么建议。不喜欢买的,只好自己做了。
所有节日里,最喜欢的就是粽子节。越南那种包去皮绿豆的肉粽也好吃,但最喜欢的还是上海肉粽。
赤酱酒腌制的肉棕。
提醒我了,咸肉粽子,腊肉粽子加花生米,煮的时候放点baking powder, 花生出来后又软又糯,也可以加板栗。我还喜欢红枣粽,这个周末来试试。
我包了两种棕子。一种是咸肉的(酱油酒腌制)。一种是素的(红豆,花生,红枣,cranberries,不放糖)。
这个素的特别好吃。谢谢Aprilmai的建议,放cranberry酸甜的,很好吃。外边买不到。传统食品加以改进。好聪明的做法。其实还可以放很多东西的。
那你多吃素的,把肉粽留给我😄
直接包无馅儿的白粽子蘸白糖或者红糖也蛮好吃的。以前端午节我也包各种各样的粽子,现在懒得包了。
就是要避免用糖。哪怕用蜂蜜都好。
没有蘸过蜂蜜。如果是健康原因,一年才吃一次,蘸一次问题不大吧。
是的,那就白糖吧,标配。
还是白糖好吃啊。
我自己在初中就学会了包粽子。从那以后我家每年的粽子都是我的活。我包过各种果浦的,山楂糕为主。也包过巧克力的,混在豆沙里当糖用。在美国没包过,但我包汤圆的馅子一样包粽子。我用costco买的蜜枣捣碎,加黑芝麻粉,还可以加cranberry,有点酸味,不加糖。
好主意!黑芝麻核桃等都是健康食品。我包素馅的放一些。按八宝饭的方式做。
我只喜欢咸肉粽。
我也包不好,米都是松散的,怎么都包不紧。
主要开始的棕叶角度放好。这种事情挺烦琐。现代社会太紧张。
我一个朋友说包粽子的时候要用筷子不断的戳,慢慢的把米粒的缝隙戳紧,但我没那个耐心。
那就不要事先泡米了,多留点膨胀的空间。
我也是被逼出来的。各地的味道不一样的。主要也要找点生活乐趣。
从来都包不好,困不到一起。
是的,挺麻烦。我就是用绳子使劲捆。
这是技术活。我离开家上大学期间他们就只好买粽子了。我妈学了很多次没学会,包着包着就散掉了。
哇!我是父母干不了,才硬着头皮学做的。反正用料足,讲究点。反应很好。只好继续了。
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碱水粽,蘸糖吃。我包了几次,跟别人学,跟油管学,怎么也包不好,一煮就漏,现在我跟朋友私房订制,皆大欢喜🥰
你很幸运。我也用高压锅。时间少,水少一点。