圣诞Party

昨晚延续了这些年的传统，搞一个圣诞爬梯。本来带我们自己一共九家，一家因为娃发烧不想把bug传给大家，没来。

买了一只10kg的新鲜火鸡，大概是我们自己的纪录里最大的一只火鸡。电解质汁（apple cider vinegar, apple cider, coarse salt, rosemary, cinnamon sticks, bay leaf, brown sugar, water) 浸泡处理的时间也是最长的一次（超过48小时）。早上不到12点就进烤箱，夏天的时候换了烤箱，第一次搞这么大的东东，心里没底。火鸡居然是吃得最彻底的一次，娃吃完第一盘再想要填肚子里的Stuffings 的时候，失望的发现已经光了。

端火鸡出来的时候，死活找不到手机，真是无图无真相。不过得到一众吃货的肯定，心满意足。这得归功于一群半大小子，其中有几个冰球娃，还有几个女娃娃，包括我自己，战斗力都超强（昨天下午跑了10km)。

按以前的做法，我会在客人抵达之前把盘摆好。但是昨天情况特殊，有人早来帮忙。食物摆盘效果就参差不齐，也管不了那么多了。尤其是我的10km跑是一点多出去，要赶在第一波客人来之前回家，只能compromise 。

只拍着一点前菜和蛋糕，人一来，手忙脚乱就是可以预期的。

我的理想节日是不洗脸不梳头不出门，做点儿好吃的，围炉夜话……