周末赏花儿

polebear

惠兰开得正好,第一支花剑开了四周之后,第二支才开出来。植物有顶端优势,第一支花剑营养丰富,所有的花骨朵全开了。第二支花剑掉了三个花骨朵,心疼,以后知道打花苞就要大肥伺候了。

先开的花儿颜色已经淡了一些,对比非常明显。

这个花期有11-12周,因为错开,花期会顺延,赚大发了。以后再碰到大花蕙兰,绝不手软的再收。

这次买的朱顶红品种真棒,每个球球至少两个花剑。这株最早开了两个花剑,没生根,花儿蔫蔫的。现在生根了,最后这第三支花剑开得娇艳无双。另外几个品种也快开了。

一年四季都有鲜花儿盛开的梦想已经实现了。刚刚发现君子兰有花剑冒出来了,蝴蝶兰几盆都快开了。

上周末元宵节做的柠檬蛋糕和红豆沙年糕,带去爬梯大受欢迎。柠檬蛋糕切开是为了懒人我不做任何多余的装饰。

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评论 
南半球夜猫 - 02/11/23 18:59

最后那张花图真美。过两天山寨红豆沙年糕

polebear - 02/11/23 20:15

最后一张的确很漂亮,这个颜色超赞。

年糕很容易做的,为了减少放糖量,我放一点蜜枣

青箐 - 02/10/23 20:21

红豆沙年糕怎么做?

polebear - 02/10/23 20:34

毛毛妈的配方:

用料:
1:糯米粉一包(400克),糖3/4杯(150克),泡打粉(baking powder)1茶匙;
2:特大号鸡蛋两只,牛奶1又7/8杯(460克),玉米油3.5大匙(50克),炼乳(condensed milk)5大匙(100克);
3:红豆沙1.5杯(440克)

做法:
红豆沙做法:
红豆沙可用买来的成品,但我喜欢自己做:锅内放入洗净的红豆300克和3.5杯水,大火煮至滚。关成小火煮一个半小时至水干,加糖3/4杯(150克)拌匀离火,用勺把红豆压碎备用。多余的红豆沙可放冰柜存储。
也可以用电高压锅,加2.5杯水,用【Manual 手动档】压50分钟。

年糕:
1、所有1料放入一大盆里拌匀。另取一小盆,打散两只鸡蛋,先后加入牛奶、玉米油搅拌均匀。然后倒入盛1料的大盆里,用勺子搅拌均匀并碾碎粉状颗粒,然后加入炼乳、红豆沙拌匀。

2、取22×32厘米的长方形玻璃烤盘,涂上少许玉米油或者薄薄喷一层PAM Cooking Spray,将拌匀的年糕浆倒入玻璃烤盘中。

3、将烤盘放入预热至340F/170摄氏度的烤箱内,烤35分钟,调到上火Broil High档再烤1.5~2分钟,至表面均匀上色即可。

4、烤好的年糕,晾凉10分钟后,盖严保鲜膜后晾凉放过夜。第二天拿年糕出来的时候会有些粘底,用一柄木勺撬开底部。就在玻璃烤盘内用剪刀剪成方块,放入月饼盒,可以室温存放两天。年糕口感湿润的关键是一定要盖上保鲜膜晾凉,这样年糕表面和底部不会干硬,保持软糯可口。

fevre - 02/10/23 20:01

红豆沙年糕诱人

polebear - 02/10/23 20:04

年糕一扫光。

昨天你心爱的Avalanche 被Tampa Lightings 痛扁🤨

fevre - 02/10/23 20:18

7, lightning is my 2nd favourite.

polebear - 02/10/23 20:35

新欢旧爱打起来如何是好,你站队何方?

fevre - 02/10/23 21:14

A

polebear - 02/10/23 21:34

典型的喜新厌旧

beauchat - 02/12/23 17:27

真没想到😆

polebear - 02/12/23 21:35

Avalanche弱了很多年,心理上额还没接受它是个强队

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