懒人厨房两年前写的,过节的时候又进了一口牛排锅,还没用过,哪天来试试看
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习惯了用BBQ烤牛排,进入寒冬,户外的BBQ炉子被白雪覆盖。以前也就罢了,忍忍不吃牛排也成。娃开始进入大块吃肉的时候,炒肉片也吃,可是吃的分量比起牛排来少太多了。觉得四季都能做牛排势在必行。假期进了一口铸铁牛排锅,第一次探索用的时候,出来的牛排太老。今天第二次,用的是Costco买的牛排,肉比较厚。
先预热烤箱至四百四十华氏度。
牛排锅烧到非常热,放牛排,一分钟
一分钟以后翻面,再一分钟
移进烤箱,两分钟后翻面再烤两分钟。拿出来牛排锅用锡箔纸盖住,等了大约五分钟装盘子里
切开看,正是喜欢的火候。
主意事项,每一步都严格执行,尤其是时间控制
从此以后,我家就有两个牛排大厨了:)一个负责BBQ牛排,一个负责冬天饥荒时节的室内牛排
都喜欢大块吃肉哦:)
天太冷,天太冷,今天我们这里一直是零下8度的样子。
😄,英雄所见略同
天冷啊
交作业了!不好意思,手机是爱疯7plus,照出来没你的好看。我的steak比较薄,所以一面煎了一分半,然后焖了三分钟。没用烤箱。
看着很不错!味道如何?
味道好极了,我只加了Costco卖的牛排seasoning和一点盐,感觉恰到好处!对了,我用黄油煎的。
Bingo, 牛排不需要太多的调料,还没试过用黄油呢!我的锅不加油,防粘在牛排上摸一点点色拉油,味道就很好了。
就知道拍站长马屁,这么好牛排就只点名给站长吃,我们手拉手一起吃鱼去!
人家是看我可怜,不知道怎么做牛排,你这个牛排大拿还需要指点吗?😉
哈哈,我得多惹猫妈几次,总统就出来主持大局了😄😄
好办法!😂
猫妈听见群众的呼声了
从善如流😄😄
要去查一下日历,今天是什么好日子,尽是美味。
这个是个旧帖子,站长要室内整牛排
看见吃的就进来了,不虚此行,好吃的样子。
无肉不欢的好吃狗儿,最喜欢大块儿吃肉了
学习了,我家二娃只吃牛扒
那你做牛排就动力十足了
太爱你了!❤️❤️❤️ 这可是现做现教,我福气不浅啊!
我也化了两块牛排,晚上就照这个方子做了。剪是一面一分钟,烤一面两分钟!成,知道啦!😊
medium是我最喜欢的了!
你摸索两次就能够试出你家炉子的最好条件了,牛排弄对了是最方便的西餐了