kabocha, 我的最爱。中国似乎也开始流行吃这个东西， 国内管它叫“栗子南瓜”，“贝贝南瓜”。  ... 更多

须臾之间，又是一年中秋佳节！ 九月二十三日从母国看望老妈回来，被时差折腾一周有余……是年龄见长的好处吗？ 眼见中秋节来临，掏出临走前弟媳硬塞进我背包里的四个莲蓉双黄月饼；今年我不做月饼了，中秋节就吃它们了！ 可是……但是…我做的月饼被惦记着了… 没有提前熬制转化糖浆，就找替代吧。 去Costo买了一瓶Kirkland Maple Syrup ……今年的月饼又开工啦。 广式伍仁和桃山皮椰蓉，烤的时候是满屋飘香啊！   今天是中秋佳节，有花有猫有月饼；还有夜空中圆圆的月亮照着你我…    ... 更多

经常买葱油饼， 最近好奇看了看ingredients,  第三位就是棕榈油。前两位是面粉和水。😣 也不光是这个牌子，这次在店里特意翻了翻几个made in Taiwan的牌子，也全都是palm oil. 😫  这些东西是不是尽可能不要买？ ... 更多

生活质量突飞猛进， 这是某天晚上饿了，夜里十点半跑去买的。 他们开到夜里11点。 真希望24小时营业，进去就可以吃。😅   ... 更多

现在餐馆里的咸水鸭通常一盘只有一点点，而且越来越贵。还经常上一堆骨头，脖子，爪子充数。 今年学着做了一下咸水鸭。发现很简单。 来share一下 ... 更多

盼星星盼月亮，终于有点儿收获了 鱼翅瓜，嫩的清炒，居然吃出了雪蟹的鲜甜 东北芸豆三种 自产白玉苦瓜炒自制腊肉、居然一点也不违和非常好吃 夏天得来点儿清淡的，藕与嫩玉米清炖排骨  ... 更多

七月的菜篮子一如六月般丰盛。而我却是热情不再，六月的照片几乎没有，七月的也只有这么几张；尽管我每天早上起来的第一件事是喂猫，第二件事就是戴上帽子手套提着篮子在我那小小的菜园子里收菜……当然，收了菜也没有忘记撸撸俩猫……我怎么就这样忘记了给俩猫和菜篮子拍照呢？ 今年的天气是真的很热很热，但是，菜园子里还是有收获的。功劳当然有俩猫一半，尤其是小土豆还配合摆拍。 这是七月拍下来的菜篮子。 � ... 更多

今天一早被满屏漫版的粽子刷屏，看到亲爱滴假装同学想如何偷懒吃上粽子。https://bbs.wenxuecity.com/joke/1525548.html 。吃货额洋洋洒洒给她写了一个可行性分析。从烹饪化学，艺术及大厨的passion角度出发，见下段： 额觉得会不一样哦，米被包起来煮，水必须穿过粽叶才能进入米，这个water absorption 过程 会把粽叶独有的香气（芳香烃类化合物）被热和水以一种不可逆的方式带进米粒里。  煮的话粽叶里独有的芳香烃类化合物（多半属于易挥发物）会随蒸汽跑掉而不是被force进入米粒里，香味会大打折扣 ... 更多

周六娃说周日要请妈妈吃饭，说他账户上的钱请妈妈吃饭没有问题。额表示反对，因为外食实在太多，I miss home cooking! 他也笑，因为他也想妈妈煮的饭菜。不过他随即又建议我们一起去林间徒步，到底是知母莫若子。这个建议立即被采纳，而且迅速地成为忙碌周日安排中的重中之重。 早上起来加入周末跑团完成了今天12km之后的阳光早餐 午饭后紧锣密鼓开车去徒步，野花盛开时节 这个时节最美人间五月天 这样的林间，这样的新绿，转瞬即逝，再过一两周，林子里就会变得遮天蔽日，蚊子世 ... 更多

复活节的Sourdough Hot Cross Buns ，a little bit sweet, and a lot fluffy。 Christ is risen!" "He is risen indeed !"   ... 更多