这款甜点是我们当年几位难兄难弟江湖比武，大家拿出自己国家的拿手好菜一绝雌雄遇到的。 厨子里头有自以为煮饭老子天下第一的法国佬，还有总被法国佬抓住一切机会嘲笑攻击的英国哥儿们儿，有本地的大家拿同学，也有地中海国家来的同学，当然还有要想证明中餐根本不是他们在美加大地吃到的一个师傅教出来的中餐巴菲的懒人我。法国佬的甜点的确无与伦比，但是做法也让我这样的懒家伙打死也不会去学的。想起来还是蛮怀念大家一起喝酒扯把子把一顿饭从下午五点一直吃到凌晨三点的岁月。跟着学会的这道英式甜点，成了现在每到夏天就会做的甜点 ... 更多

看图说话：从菜园到餐桌（六月） 一 二 三 四 五 六  ... 更多

我是在一个偶然的机会看到这位博主的视频，当初是觉得他的与众不同的风格很有趣，后来发现他推荐的一些菜也很不错，昨天有点想吃鸡翅了，就试了他的方子，结果很满意 当然看上去没他拍的那么诱人。 昨天父亲节，显然没有母亲节那么隆重，不过也得有所表示，煎了牛排，做了一大锅的酸菜鱼片汤，自家做的泡菜，味道是杠杠的。当然蛋糕是必须的，做了芒果流心芝士蛋糕，我参考了二个方子再加了自己的想法，做岀来的效果很满意，老的、小的都感到很惊艳。    ... 更多

我这个假浙江人生平第一次包粽子。先说说为什么是假的。我家祖祖辈辈都生活在哪里。我从小也跟阿婆在哪里成长。但是我自从离开了家乡跟父母调来调去 ... 更多

今天是端午节。 端午节是古老的传统节日，始于中国的春秋战国时期，至今已有2000多年历史。端午节的由来与传说很多，其中之一是说源于纪念屈原。 据《史记 ... 更多

土豆切小块。洋葱，红椒，芹菜。。。 ... 更多

  饮尽牡丹玉露琼浆，留住今夏朝思暮想。 朋友见我家牡丹盛开，发了一篇牡丹花琼浆制作的文章给我。读的时候并没多想，我不会勤快到去做这样繁琐细致费功夫的事情。 昨日下午拍了这张照片，觉得美美的花期还可以延续好些时日。今天一早起来，换上衣服准备出去跑步，却是阴雨天气 ... 更多

牛排洗洗，抹上盐，胡椒，放平底锅干煎。第一面煎5，6分钟，第二面3，4分钟。煎第二面时牛排可能变形不平了，可以用锅铲压压。注意别放油，否则牛排出水和油混在一起，家里厨房的小火候烧不干水，变煮牛排了。如果牛排煎时自己出油出水太多，可以倒掉，再继续煎 ... 更多

好省事。蒸锅10分钟，结束。 ... 更多

大排骨（几寸宽，尺把长的 rib），抹上盐，酱油，红糖，胡椒（whatever you want），放几小时入味，然后用锡纸包严，放烤盘上，350F烤2小时即可。地道点的话，最后打开锡纸，面上再抹些酱油加深颜色，再 grill 1，2分钟，面上会有点焦黄。Grill 时间要准，稍过头就焦黑了。拿不准时间的话就打开烤箱察看几次。拿出后顺肋骨切开，很香嫩的，我这半素食者可以趁热吃一条 ... 更多