这两天想着做月饼,网站上随便翻翻,不由自主地就被推送的相关各国美食视频带偏了。脑子里自由组合出了这种四不像的东西。配方没有,材料随意,不过面果然擀出了薄如蝉翼的感觉,虽然不喜厨艺,但是感觉各地食品虽形式千变万化,方法万变不离其宗。中餐还是过于繁琐。 牛奶 油 鸡蛋和面,干果打碎做馅 擀面多加干面,要多多的加 虽然形似猪大肠可味道还是月饼味,但是好做很多 &nb ... 更多
劳动节长周末,雨哗啦啦的下。不过我是早起的鸟儿,迎着日出跑了十公里。回家后看见山楂熟了,拿根杆子在树枝上拍拍,熟透的果子纷纷落地。 罐子周六也已买好,剩下的时间下雨也不碍事了,已经有了我需要的所有物事。 今年的山楂难得的少虫害,处理起来容易多了 ... 更多
喜欢吃方便面由来已久。印象最深的一次是在日本。 瘟疫前去日本旅游,有一天去看东京塔。中午到了饭点儿,塔上没什么好吃的,就出来找地方吃饭。那天天气闷热,虽然已经是九月底了,去前有位日本同事也提醒过我,但是体会起来感觉更甚 ... 更多
这款甜点是我们当年几位难兄难弟江湖比武,大家拿出自己国家的拿手好菜一绝雌雄遇到的。 厨子里头有自以为煮饭老子天下第一的法国佬,还有总被法国佬抓住一切机会嘲笑攻击的英国哥儿们儿,有本地的大家拿同学,也有地中海国家来的同学,当然还有要想证明中餐根本不是他们在美加大地吃到的一个师傅教出来的中餐巴菲的懒人我。法国佬的甜点的确无与伦比,但是做法也让我这样的懒家伙打死也不会去学的。想起来还是蛮怀念大家一起喝酒扯把子把一顿饭从下午五点一直吃到凌晨三点的岁月。跟着学会的这道英式甜点,成了现在每到夏天就会做的甜点 ... 更多