我刚出国时不太会做东西，那时孩子小，自己也要读书，做顿饭手忙脚乱的。 北方人好吃不如饺子，过节必备。 我口味比较叼速冻水饺难以下咽，于是跟家里要来祖传配方，自己动手丰衣足食，经常做顿饺子大半天时间就过去了，慢慢地我施行了流水线作业，效果不错，大大地提高了生产效率。 面水比例差不多用筷子搅成团搁置一旁（静置约一小时以上），肉馅用花椒水先打好然后调料入味（姜粉或姜末，葱末，香油必须的）。 上边面水团好静置的过程就是使面上劲，这样手揉几下就可以很光滑细腻 ... 更多

看到泉班长说坚果，贡献一个常做的坚果小食。 坚果润肠，有利于肌肤保持白净。 我个人非常喜欢核桃烙的吃法，涩中带香，给人丝丝滑滑细腻的感觉，不只局限于核桃。核桃或pecan烤熟，料理成粉，加水（牛奶也成，但感觉有点腻）烧开时放入藕粉（藕粉下锅前用水调匀成糊，直接下锅会结块），调匀小沸加枫糖浆（其它糖也可，我更喜欢枫糖），即下图。我经常早餐做来吃，清淡不饱腹 ... 更多

上次说到三十几年前去重庆开会，被辣得够呛。但回沪后吃不辣的菜开始觉得缺点什么。 总的说来我只是偶尔吃点辣。近年来大概因为胃口，味觉衰退，想吃辣得时候多了，但仍然不能吃大辣。吃辣大体能分三种 ... 更多

大半辈子了，最大的出息就是吃，喜欢吃，而且喜欢琢磨吃  四十出头的时候是我最身心俱疲的阶段，那时开始初步接触极简生活。无奈上有老下有小，再极简也极简不到哪里去。再后来慢慢空巢了，终于可以极简了，房子越换越小，厨房自然也越来越迷你，厨具也不得不跟着极简下来。很多家里厨房大的朋友，烤面包片有专门的toaster，另外还有空气炸锅，那种全封闭式的，另外还有小型台式烤箱。我是追求了三合一，只用一样来代替，是cuisinart的空气炸锅 ... 更多

我再努力配合一下，等论坛兴旺起来我就打道回府啦😀 做红烧肉有时加一点剁碎的豆豉味道会不一样，从广东菜得来的灵感， 烧肉7成熟，日本小南瓜也提前煮个5分熟，上下错出形状，内子掏出来，烧肉放里隔水蒸熟，简单方便，而且美味。  ... 更多

班长们把大伙又聚在一块儿，为振兴论坛不停发帖辛苦了，谢谢👏 我从小喜欢做手工，现在包括厨房做菜😄 beet打汁泡白萝卜片泡出紫色，然后新鲜橙汁侵泡一晚，二天做花摆盘。  ... 更多

内卷属于人民内部矛盾，通俗的说就是窝里斗, 就算一地猫毛也不能打到门外边去。 要是打不过咋办？抄家伙，就不信卷不过你！ 要不断更新武器，右边那个又大又厚更好卷。 有了武器什么都可以卷 为了卷得有内涵，通常都要卷点虾。 ... 更多

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各地日本小吃美食。5郎大叔能吃。 总共8个seasons，这是一个解说版。   ... 更多

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