唇齿留香
一树桂花香
朋友送了一颗桂花树。 小小的树上，开满了桂花儿，每天早上起来，满屋子飘满了桂花香。阳光洒进来，小小的黄花儿上，渡上了一层金边。我恍然大悟，金桂飘香，说不定是从这里来的。捧着一杯热咖啡，就着花香，慢慢泯着，开始琢磨，新的一天，花香之后的苟且 ... 更多
糖三角
天天米饭面条吃够了突然很想吃甜的，冰箱里还有两包红豆沙，决定用来包豆沙包 包了一个圆的发现太慢而且技术含量高，离开改变战术。 蒸好后人设（包设）未塌 挑个颜值高些的做代表。味道不错。 补个豆沙馅 ... 更多
炒面的阴谋论
(写于不久前，微信的moments, 目前已经看不到别人发的，恐怕哪天自己发的也不见了，copy过来） 昨天一顿爆炒，如图一碗 八卦伴面、立马翻底：老板，再来一碗！要快！ 老板(小二？反正一个人出演)赶紧起身，锅底翻身。 坐下继续操心世界和平，美帝大选，欧洲第二波爆发，、、 ... 更多
我家的招牌菜，墨西哥tacos
我们在圣地亚哥的时候，肯定每周都要吃好几次tacos， 那里的墨西哥菜在西雅图是吃不到的，风味上就无法抗衡。特别是烤猪肉tacos, 比其他的鸡肉牛肉的都好吃。 我这人特别好吃，也喜欢琢磨吃。所以就想，如果可以在家里山寨圣地亚哥的tacos，那简直再好不过。于是动了动脑筋，居然让我山寨出来了 ... 更多
春天的花与美食
最近因为忙着帮儿子找房而少了精神做饭，以对付为主。前天想要放松一下就做了一直想做而没做的提拉米苏蛋糕。 之前提拉米苏蛋糕其实没少做，而且也一直很受欢迎，但一直没有达到我记忆中的味道。十几年前带二个小孩去意大利玩，在威尼斯时去了一家Rick Steves推荐的餐厅，点了他提到的海鲜餐，说实话，没有太多惊喜。餐后女儿点了一份提拉米苏，当时的价格是八欧元，拿上来一看还是小小的一块，我好奇之下就挖了一勺试试，结果确是很惊艳，然后女儿恐怕我要多吃，具然急吼吼的二 ... 更多
复活节自制彩色皮蛋
复活节长周末，天好得不像话，心痒痒找借口出门。给农场打电话，看能不能转一转，顺便拉点宝贝回来伺候我的菜园花园。意外收获这么些花花绿绿的蛋蛋，数量还不少。最难得的是居然有几个鸭蛋，突然想起来小时候家里用鸭蛋做的皮蛋来了。 感谢YouTube老师，足不出户，啥都可以学到 ... 更多
Buttermilk Bread Recipe
这款和汤种一样松软，有buttermilk的奶香。 1/4 cup (60 gm) lukewarm water 1 tablespoon active dry yeast 1–1/4 cup (300 gm) buttermilk, at room temperature 3 tablespoons honey 2 tablespoons unsalted butter 3–3/4 cup (490 gm) all-purpose flour （用了 Costco King Arthur all-purpose flour) 1–1/2 teaspoons salt 温水和yeast 发几分钟。 breadmachine： 依次加 buttermilk （室温）, honey, ... 更多
